歡迎來到鄭州六品農牧科技有限公司

案例資訊
您的位置:六品首頁   >  案例 . 資訊  >  關于牛奶對人體產生的營養知識--舔磚
  • 關于牛奶對人體產生的營養知識--舔磚
  • 來源:六品舔磚官網    時間:2014-08-02

牛奶,對人體是有很好的營養知識的,今天在這里六品公司給大家做一下這方面的詳細介紹!

中國營養學會推薦鈣的每日攝入量為:兒童800~1200毫克,青少年1000—1200毫克,成年與老年人800毫克,孕婦和哺乳期婦女1500毫克。而衛生部調查資料顯示,我國城鄉中小學生缺鈣是一個十分突出的問題,鈣的平均日攝入量分別只有389—418毫克和341—349毫克,僅相當于供給量標準的43。9%—47。2%和38。9%—39。6%。這不僅影響少年兒童骨骼正常發育,而且還增加中老年骨質疏松的發病率,影響中國居民健康與體能素質的全面提高。

鈣是人體中含量較多的礦物元素之一,約占人體體重的1。5%~2%,其中99%的鈣存在于骨骼和牙齒中,另外1%存在于軟組織、細胞外液和血液里。骨骼不僅對人體起到支撐作用,而且是一個骨鈣庫。骨鈣庫與血鈣間有自穩系統,保持動態平衡,當血液中鈣濃度降低時,鈣就會從骨骼中溶出以維持血鈣濃度。

鈣還有許多其他生理功能:鈣參與血凝過程,能降低毛細血管和細胞膜的通透性及神經肌肉的興奮性。因此,鈣對肌肉的收縮,心臟肌肉的功能,以及神經的應激性有重要的作用;鈣還是多種酶的激活劑及各種生物膜的組成部分。缺鈣將導致人體出現一系列不良癥狀,如:嬰幼兒囟門晚閉,出牙晚,發育緩慢,佝僂病;兒童厭食、消瘦、精力不集中;中老年人則會出現抽筋、骨質疏松、容易骨折和骨折后難于愈合的現象。

國內外的研究表明,對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量與比例,當鈣和磷的比例在1:1至1:2時,鈣的吸收率最高。牛奶中的鈣磷比例正好在此范圍。牛奶中鈣的含量很豐富,每百克牛奶中含100~110毫克鈣,而且牛奶中的鈣為天然乳鈣,容易被人體所消化吸收。而且牛奶中的其他成分,如乳糖、蛋白質、檸檬酸、維生素D等都能促進鈣的吸收和利用。牛奶中的乳糖能促進鈣的吸收,一方面因為為乳糖的代謝產物—乳酸增加了鈣鹽的溶解性,使更多的鈣能被有效吸收,另一方面是因為乳糖和鈣形成可溶性復合物,增進小腸對鈣的吸收速度,促進鈣在體內的運輸。牛奶中的酪蛋白在腸中可被降解為酪蛋白磷酸肽(簡稱CPP),它可以與鈣結合,防止鈣于其他物質形成不溶性鈣鹽,從而減少鈣的流失、促進鈣的吸收。由于牛奶中的鈣具有無重金屬污染之憂、鈣磷比例適宜、有利于消化吸收且口味極佳等多種優點,被現今國際社會認為是最優質的鈣源。

其實,人體要補充牛奶,就像牛羊要補充舔磚一樣,都是提供人體所缺乏的營養物質!只有這些補充好了,才更有助于人的成長和健康!更多相關知識請登錄www.gerks.net.

本文標簽 :關于牛奶對人體產生的營養知識--舔磚
我們還為您提供

 >>>

?
大咪直播破解版下载-大咪直播下载安装-大咪直播app下载安装苹果系统